Европейская кухня стала популярнее
Эксперты провели опрос среди 15 000 учреждений общепита (среди которых были и рестораны города Сочи) с целью выяснить, какой кухне россияне отдают предпочтение на сегодняшний день. Результаты исследования были неожиданны. Как стало известно, русская национальная кухня не занимает лидирующие позиции в рейтинге. А вот блюда европейской кухни можно отведать в 45% ресторанов страны, в то время как шедевры русской кухни предлагают только 16% заведений общепита. Европейская кухня сочетает в себе лучшие рецепты разных стран континента, главной характеристикой которых является обилие мясных и овощных блюд, выпечки, а также блюд из яиц.